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自家製ラー油
2010/02/19(Fri)

2010_0221ラー油0039今年、一緒に味噌造りをしている人の中に…
ラー油を製造販売している人がいました。
(分かりにくい写真ですが…「自家製特濃香辛」辣油って書かれています)
味噌造りの合間に作った豆腐に、このラー油を垂らして、食してみたのですが…
味は、辛み以外に独特の香り?味??がして、とっても美味でした♪
早速、餃子でも焼いてみなきゃ!って勢いです。

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