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きり漬け
2009/10/11(Sun)
2009_1013ネコ0022これは、野沢菜です。
この時期、いわゆる「野沢菜漬け」には、まだまだ早いのですが…
間引いた野沢菜(まさにこの写真の野沢菜)は、「きり漬け」にします。
「きり漬け」(切り漬け?)は、読んだとおり(野沢菜)を切って、浅漬けの素に漬けるだけ。
僕は、この野沢菜の「きり漬け」大好きです♪
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