スポンサーサイト
--/--/--(--)
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
この記事のURL | スポンサー広告 | ▲ top
柿酢作り…2007その2
2007/12/04(Tue)
20071204140731.jpg放置しておいた?柿が熟してきました。
(11月20日のブログを見てね)
一部、完熟していない柿もありますが…










20071204140749.jpgへたを取って、寸胴鍋に並べました。
本当は、柿の一部を「熟し柿」用に取っておこうと思っていたのですが…
寸胴鍋が思いのほか?大きくて、、、全部の柿のへたを取って、鍋の中へ並べてしまいました。
はてはて、うまく発酵してくれるのか?
とっても、疑問ですが…
ケチらずに、壺を買ってくればよかったかなぁ?表面積が大きすぎるよなぁ、、、
まあ、ダメだったら、ゴンとハナのおやつってもんだね(凄く贅沢ですが、、、へたはゴントハナの臨時のおやつになりました…)
この記事のURL | 日常 | CM(4) | TB(0) | ▲ top
<<雪の中で…その1 | メイン | 神戸弁検定>>
コメント
-  -
同時進行中のこちらの柿酢はまだホーロー容器の中でガーゼをかぶせられています。

来週仕事から帰ったらつぶしてみますね。
2007/12/07 01:04  | URL | ono #-[ 編集]
-  -
onoさん コメントありがとうございます。
我が家の柿酢プロジェクトは、、、うまくいっているのか、うまくいっていないのか??よく分かりません。なんだか、少し?匂い?臭い?始めております。この事態が良いのか、悪いのか??このよく分からない事態も楽しんでおります。
2007/12/08 08:59  | URL | 園主 #-[ 編集]
-  -
まだ仕事半ば、この季節にプラス3度の雨。

居場所はアラスカのアンカレッジ。
今朝ニューヨークから貨物で飛んできました。
ニューヨークの方が寒かった。
我が家の柿酢は順調かしら?気になります。
2007/12/11 20:38  | URL | ono #-[ 編集]
-  -
onoさん コメントありがとうございます。
アラスカって寒そうですね。それでも、ニューヨークの方がもっと寒い?ですか?ニューヨーク恐るべしですね。
仕事半ばって事は、帰国するのはまだ先って事ですね。我が家の柿酢は何だか、得体が知れなくなってきています。今、液体を少しなめてみたのですが…もう、すでに酸っぱいのですが、、、でも、身の危険を感じるような味ではなかった?ので、大丈夫だとは思うのですが…やっぱり、よく分かりません。
2007/12/12 09:42  | URL | 園主 #-[ 編集]
コメントの投稿















管理者にだけ表示を許可する


▲ top
トラックバック
トラックバックURL
→http://okifarm.blog93.fc2.com/tb.php/282-ca794023

| メイン |
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。