写真中央に茶色のブツブツがあります。





















お皿をかざしてみると、（お皿に）大麦が入ってきます。
最終工程を経て、製品になった大麦です
ここは、石抜き機の出口にあたります。


















製品になった大麦をフライパンで煎る事、約３０分…

麦茶（麦茶のもと？）の出来上がりです。
これを、水から煮立てると、麦茶になります。

これが、、、煎り加減で味が違ってきたりして、なかなかに奥が深いんです。
僕は結構深煎りが好きなのですが…今日は、時間がなくあまり煎る事が出来ませんでした。
でも、あまり煎らなかったお陰？で、、、煎った麦を食してみると、これが美味っ！！ほんのりと自然の甘みと煎った香ばしさがとっても素敵な味でした。

今日１日で１７トン（２.５日分の収穫量）を袋に詰めたのですが…
一体どこに行っちゃうんだろう？？やっぱり、麦茶になっちゃうのかなぁ？？