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春爛漫
2007/04/30(Mon)
20070430131128.jpg
家の近くの「道の駅」にて… (安曇野市堀金)
菜の花も満開です
後ろの山は常念岳です
20070430131142.jpg家の庭に咲くわすれな草も満開です

只今、こぼれ種にて増殖中です。

なかなかに綺麗ですよ。
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ブルーベリーの開花
2007/04/28(Sat)

20070428085038.jpg思いっきりピントがずれていますが…

ブルーベリーの花の開花が始まりました。
かわいいでしょ♪

極早生種のブルーベリーです
順調にいけば6月上~中旬から収穫開始です。

後ろに見えるのは稲わらです。
稲わらは地面に敷いて、保湿&雑草抑制に使います。
そのわらが山積みになっているという事は…
ハイ、そうです。仕事が山積みって事です。頑張って片づけて来ます。

少しでも
増えてくれるの?
我が収入…

期待してますよ…ブルーベリーさん、、、

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マルチ張り
2007/04/27(Fri)

20070428083101.jpgマルチ(写真の黒いモノ)を張りました。
前日からこの作業の為に、段取り、地作り、測量と忙殺されておりました。

この機械でマルチを張ると、あっという間にマルチが張れてしまいます。

写真右端から奥に向かって足跡を残したのですが…この足跡を頼りにマルチを張っていきます。(畝間1.9メートル)




20070428083117.jpg反対からの写真です

銀色のストライプが入っているのは、アブラムシよけになるらしいです。
(商品名:ムシコン/農業資材ってどうしてこういうネーミングが多いのだろう?)








20070428083130.jpgここは生食トマト(桃太郎)の作付け予定地です。(2本)

今年は、全部で21本張りました。

僕の今年の仕事場です。


頑張りまっせ~!!

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アスパラ
2007/04/26(Thu)

20070427215604.jpg畑にアスパラが出始めていたのは、気付いていたのですが…

放置しておいたら、収穫適期を逃しまくっていました。

でも、気を取り直して、ちょうど良いサイズのアスパラを6本収穫しました。
















20070427215638.jpgその6本を早速、茹でてみました。

これは、おいしい~♪

白い部分は、筋っぽくて食べれませんでしたが…








20070427215947.jpg僕にとっては、結構期待の星だったのですが…

紫色のアスパラです。(味は緑のアスパラと、そう違わなかったような…)

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プチ花見?
2007/04/25(Wed)
20070425082728.jpgようやく、桜の花が散り始め葉桜になりつつある我が家の近辺ですが…

幹から直接、桜の花が咲いていました。
面白いので、写真に撮ってみました。

ちょっと、暖かな気持ちになりますねぇ…














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加工トマトの今
2007/04/24(Tue)
20070425082619.jpg植え替えた直後は、今にも枯れそうになりながら、しょぼくれていたのに…

どうやら、うまく活着した(根がつく)ようです。
このトンネルハウスで育ててます。

写真を撮った位置が低いからか?なんだか迫力がありますね…

このトンネルハウスに約2200本入ってます。
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米の苗だし
2007/04/24(Tue)
20070425082512.jpg今日は、朝からお米の苗出しをしました。
4月18日に播いた種(籾)がもうこんな感じです。(黄色っぽいのが芽です)

1列80枚前後並べます
で、ビニールシート、保温マットでトンネルを作ります。







20070425082536.jpg餅米を含めて4列出来ました。

写真中央の黄色っぽいのは、菜の花です
その左が、僕の借りている田んぼです。

4列作り終わった段階で午後3時でした。
11時くらいにお茶を飲んだだけで、休憩なしで作業でした。(昼から風が強くなるとの予報だったので…)















20070425082556.jpg土手を付けて水を入れました
これで、とりあえず終了です。

土手を付け終わったら、薄暗くなってました。

病気にならずに、良い苗になるといいのにな♪
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生食トマト(桃太郎トマト)仮植え
2007/04/23(Mon)

20070423191628.jpg味噌造りなどで手をかける事が出来ませんでした…
かなり、大きくなってしまいました。
桃太郎の苗(トマト)です。
仮植えの適期を十二分に逃しています…
と、いうわけで、、、仮植えデス。








20070423191646.jpgすることは、基本的に加工トマト(ジュース用トマト)と同じです。(4月20日のブログを見てね)
4月20日の作業と何が違うでしょう??

そうですね。苗を植えるポットの大きさが全然違いますね。このポットは市販されているトマトやナスの苗が入っているサイズより一回り大きいと思います(10.5センチポットを使ってます/市販の苗は9センチだと思う…違ったらゴメン)
加工トマトは早くに地に降ろす(畑に定植する)事から、苗は小さくても良い。そして、生食トマトは、トンネルハウスの中での滞在時間を伸ばし、積算温度を少しでも多く稼ぎたいので、極力大きなポットを使います(積算温度=成長度合いと考えていいと思います)








20070423191701.jpg植え替えの適期が過ぎている事もあり、、、よりいっそう、苗がぐったりです。
隣のおじさんが、作業の様子を見に来てくれて「おやおや!こんなにしおれてていいのかね?」とすごく心配して下さいました。

たぶん、だいじょ~ぶ!

だよね?

信じてるよ??













20070423081324.jpg昨日の黒豆の豆腐が…
行者ニンニクに化けました…えへへへへ、うれしいっ!!(お豆腐のお礼?にいただく)
今日は、行者ニンニクの酢みそ和えと黒豆豆腐のおぼろ豆腐です(枠で固めて豆腐にする前にタッパーに取っておきました。)

う~ん、贅沢っ!!




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黒豆の豆腐
2007/04/23(Mon)

20070423081241.jpg味噌を詰め終わった後、お豆腐も作りました。

前日から水に浸しておいた大豆です
今回は黒豆と普通の豆を1:1の割合でやってみました。(2キロづつ)









20070423081259.jpg豆乳です。
泡が立っていてちょっと分かりづらいですが、薄紫色です。










20070423084635.jpg上の豆乳に、にがりを打って出来たのが…

じゃ、じゃ~ん!!

薄紫色の豆腐です。
味は…う~ん美味!!
甘いです。今回作った豆腐は、大豆の風味も多く残っており、大成功だったと思います。

(2月21日のブログも見てね/豆腐作りの詳細を書いています)

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味噌造り…最終日
2007/04/22(Sun)
20070423080910.jpgこの写真は、出来上がった麹です。
麹は43キロ出来ました。

麹の良い香りが漂います



 






20070423081050.jpg麹と塩をかき混ぜ、その後に昨日作ったすり潰し大豆を入れ、更にかき混ぜます。












20070423081107.jpgある程度混ざったら、湯冷ましを入れ(種水と言うそうな…/大豆の煮汁を入れる場合もあります)更に、まぜまぜすると、、、
ペースト状になり出来上がりです。









20070423081442.jpgペースト状のモノを桶に詰め、味噌の表面に一握りの塩をふりかけて出来上がり。
空気が入る隙間が出来ないように、、、










20070423081222.jpg出来た味噌を、秋まで保管です。
昔、お酒を造っていたところ(酒蔵?)をほんのちょっと間借りして、保管して頂いてます。

今年も、友(年上の方なのに友とは…失礼します)と共に作れた事に感謝です。

今年も美味しいお味噌が出来るといいのにな♪
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味噌造り…2日目
2007/04/21(Sat)

20070421220334.jpg今日は、大豆を蒸すところからです
この写真に見えている大豆は、僕が仕込む分の大豆です。(こう見えても、約80キロあります)










20070421220410.jpg蒸した大豆をつぶします
挽肉みたいに、大豆が押しつぶされて出てきます。
で、、、今日は、この後、この大豆ペーストを冷やした後に、計量しました。

明日は、いよいよ、麹と大豆を合わせます…
明日は、豆腐作りと餅つきと味噌造り…
明日は、盛りだくさん♪















20070421220501.jpg大豆をふかしたり、つぶしたりしている間に…
昨日から仕込んでいる麹を切り返します
麹は、明日の朝には出来上がります…
今朝、加工所に行ったところ、、、恒温室のヒーターが作動しておらず、あせりましたが…どうやら、持ち直したようです。











20070421220427.jpg昨日からの続きで…
大豆5斗の他に4.5キロの大豆を用意した訳ですが…
その4.5キロとは…
黒豆だったのです
今年は黒豆のお味噌を作ってみます。
どうせ、作るのだったら…
麹をう~んとふやして、、、高級品を作ってみようという事で…
水でふくらました大豆と等量の麹で仕込んでみよう!!(等麹味噌?2倍麹味噌?:2倍麹味噌ならなお高級ですね…都心の百貨店で1500円/キロで売っているところもあるらしい)

みそ汁もやっぱり黒っぽくなるのか、、、それ以上に味はどうなのか??興味津々です

では、ま~た~明日♪

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味噌造り
2007/04/20(Fri)

20070420213838.jpg今日から、今年の味噌造りの始まりです。
お豆腐やお餅つきの時に利用した加工所を借りて、作ります。

昨日から水に浸しておいた、コシヒカリです
これだけで、45キロあります。
なかなか、壮観でしょ?
今年は、味噌を約270キロ(出来上がり重量)仕込みます…大豆換算で5斗+4.5キロ分
この4.5キロ分の大豆がちょっとクセモノ、、、新たな試みをしてみます…
何をするか?明日のお楽しみです♪
今日は、麹の仕込みです











20070420213853.jpgこの米を蒸し器に入れます…












20070420213906.jpg約30分蒸します
蒸しすぎないのがポイントです

これだけ大きな蒸し器を使うと…
おもわず笑みがこぼれます。


















20070420213937.jpg蒸し上がったお米を台の上に広げ…
お米の温度が40度位になったところで、、、種麹をまき、まんべんなく混じるようにかき混ぜます。
(ボウルの中が、種麹です)









20070420213948.jpg種麹を混ぜたお米を、恒温室の中で寝かします。

写真中央に見えている黒いコードは温度センサー

で、、、ふたをして3日間です。
明日になれば、、、部屋中いい香りに包まれている…予定。

明日は、大豆ふかしとつぶしです。
明日も見てねぇ~。












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トマトの仮植え
2007/04/20(Fri)

20070420211022.jpgど~ん!!

大きくなったでしょ?

3月19、20日に播いた種が、、、
ここまで大きくなりました。
(3/20,26。4/4のブログを見てね)
だんだん、生意気になってきたでしょ?

このままだと、いかにも不健康です。
だから、、、













20070420211057.jpg一本づつ植え替えます
一本あたりの土の量を増やし、苗を大きく育てます。それと、、、苗と苗の間の空間を広げて、病気の発生する率を少しでも、下げたいからです。
今の苗の状況で、畑に定植すると…管理が大変です。







20070420211122.jpg植え替え終わった直後のトマトの苗です

今にも死んでしまいそうですね。
でも、、、トマトって強いんです。

このあと、畑に作ったトンネルハウスに入れました。
3日後をお楽しみに♪
これだけで300本あります。
2日前から植え替えをはじめて…今日、終わりました。全部で2575本植え替えました。
もう、後には引けない…

これは、加工トマトの苗です。
生食トマトも植え替えなきゃ…

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朝起きたら…
2007/04/19(Thu)
20070420075643.jpg今朝にかけて、けっこうな雨が降りました。
で、山を見てみると…
山の方は雪が降ったようです

雪と雨の境界線が分かります
秋にも同じ光景を見る事が出来るのですが…
秋の場合、「ああ、もうそこまで雪が来ている…」って切ない感じになるのですが、、、
今、春の場合は、「霜が来ちゃうぞ~!どうしよう?」って、おろおろしてしまいますね。
ここんとこ、寒くて、桜が満開状態で停止してくれています。
ちょっとした、しあわせです。
仕事の事を考えたら、とっとと桜が散って、葉桜になって欲しいんだけどね。
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絶品の珍味と日本酒
2007/04/18(Wed)

20070418215544.jpg左の皿にのっているオレンジ色の物体…

今回が2回目の体験でした。
それは、、、「本カラスミ」でした。

いただき物で、届いた日に早速、食してみたら、、、「美味っ!!」
こりゃ、最高にうまい酒と食さねば、「ばち」があたる…
で、、、今日、お酒を買ってきました。
「斬九郎」辛口ですっきりとした飲み口。
僕にとって、とってもおいしいお酒です。
僕にとっては、高価なお酒です。(2400円)
でも、最高のつまみにはおいしいお酒で…

う~ん、シアワセ…
至福の時でした。
美味しいお酒をめいっぱい飲みたいのですが、経済的にも肉体的にも、多くもいいお酒も飲めないので、、、
でも、、、たまの贅沢。よりいっそうおいしく感じる事も出来るのかも…

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お米の種まき
2007/04/18(Wed)

20070418184331.jpg今日は、お米の種まきをしました。(お米の種はもみ)
2日ほど前からぬるま湯につけ、少し発芽させておきます。
で、発芽した籾(もみ)を握ってみて手につかなくなる程度まで、ゴザの上で乾燥させます。(写真左)

地主さんの玄関先です
玄関先だけで巾4間(約7.2メートル)は、ありそうです
測った訳じゃないので適当ですが…










20070418184404.jpg地主さん宅の玄関先の話ではなく…お米の種まきの話でした。
で、種まき&覆土マシーン(命名者/僕:ゴメン本名は分からない…)です。
手前に籾(種)を入れ、写真中央右側のハンドルをくるくる回すと…籾がマットに落ちつつ奥へ移動するという、優れもの。
(自分たちは育苗箱にマットをひいて、土の代わりにしています/写真中央手前の白いモノ)









20070418184421.jpgで、、、籾がまかれたマットは奥に移動し、土をかぶせるという案配です。
で、出来上がり…
奥から写真を撮りました。


 


 


 


 


 



20070418182817.jpg朝10時過ぎからお昼を挟んで3時すぎまでかかって、コシヒカリ250枚、モチ米17枚播きました。
今年の田植えは、地主さん一派と僕とで、コシヒカリが1町歩分(1ha/3000坪)ちょっとと、モチ米が7畝(せ/7a/210坪)位の予定です。

写真は今年の種まきした育苗箱全部です






20070418182852.jpgこのあと、ヒーターをのせ、周りを毛布やカーペットなどを保温材として包み、、、そとをビニールシートでくるんで、出来上がり…

今年も無事発芽してね~♪

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かん水の配管を…
2007/04/17(Tue)

20070417122030.jpg晴れている風に見えますが…
雨が降っていました。

で、、、かねてからの懸案事項の1つ…
ブルーベリー畑の潅水システム(って言うほど立派なもんじゃないんですけど…)を広げる作業をしました。
ホームセンターで塩ビ管を2本買ってきました。






20070417122051.jpgゴンの居住スペースを間借りして…
(本来は、僕の作業スペースの筈なのに…)
買ってきたジョイント(どうやら「チーズ」と言うらしい)と長い管を切った、貼った、して、、、










20070417122115.jpgこまごまと、いろんな部品を作りました。
この後は、畑に持っていって、現物あわせの作業で出来上がりってところですね。

その作業は、またその時に…

でも、、、
雨が降ると潅水システムっていらないんだよなぁ…




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桜満開(黒沢川)
2007/04/16(Mon)
20070416105522.jpg今日は、小雨がぱらつく程度のややこしい天気です。
千国街道(塩の道)を走らせていたら…
黒沢沿いの桜が満開…
(川を挟んで両岸に桜並木になってます。距離も結構あり綺麗ですよ~)

きれいだぁ~!!
晴れていたら、もっときれいだろうなぁ…
でも、晴れていたらこの道はきっと通ってなかっただろうし…
曇天に感謝っ!!
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ジャガイモ種まき
2007/04/15(Sun)
20070416102857.jpg桜の花が綺麗に咲き誇っているので…

今日、ジャガイモをまきました
今年も沢山なるといいのになぁ
7月(収穫の時期)が楽しみだ

丸くて白っぽい玉、一列に並んでいるのがジャガイモの種芋デス。(大きな種芋だと、半分に切って使ったりするのですが、小さい種芋だとそのまま地におろします。)
で、棒が20センチピッチで刻みが入っており、植え付け間隔の目安棒に使います
30センチ間隔で植えました。

で、、、気分良く家に帰ってきて、農作業日誌を見てみると…
去年は、4月24日にジャガイモをまいている。
今年は10日も早くにまいちゃった。
遅霜は大丈夫だろうか??

まく前に日誌を見るって事をしなきゃ駄目だね。きっと…
(今年は桜も10日早いって事です)
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桜がほぼ満開
2007/04/14(Sat)
20070414211107.jpgこの3日で桜がパッと咲きました。

ほぼ、満開ってとこでしょうか…
3日くらい前に松本城の桜が満開ってラジオで言ってたけど…

松本市を見下ろす位置にある、ここでは、やっぱり松本に比べると、桜も遅れ気味ですね。

昨年に比べたら10日ばかり早いように思うんだけど…

桜の木の下で…ゴンとハナ
暗くてよく分からないですが、、、

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キャベツを定植
2007/04/14(Sat)
20070414204921.jpg3月12日に種を播いた、白菜、キャベツ、ブロッコリーです
大きくなったでしょ?
(3月12日のブログを見てね)

で、昨日土作りが終わり(終わらせ)、今朝まで雨が降り地面が水分を多く含んだので…
今日、晴れて定植しました。
















20070414204949.jpg紙ポットは、定植する頃に、ちょっと力を入れるとひとつずつバラバラになる仕掛け、だったんです。
で、苗を紙ごと土に埋めてしまいます。
で、、定植が終わりです。
この、紙ポット…
誰が考えたのか、すごいアイデアですよね。
使うたびに感心します。
(2月19日のブログも見てね)





20070414205008.jpg強風の中、マルチを2列張り、キャベツとブロッコリーそして、スナップエンドウと絹さやエンドウを定植しました。

この後、立っていられない位風が強くなってきたので、白菜の定植を諦めました。
ま~た~、明日デス♪
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豚糞たい肥
2007/04/13(Fri)

20070413223218.jpg今日、豚糞たい肥をまきました。
(焦げ茶色のが豚糞たい肥)
これで、今年の春の地作りが終わりました。

この後、トラクターで耕して完了しました。









20070413223232.jpg今日まいた豚糞たい肥の製造者の一員です。

ブーブーってところですかね。

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2007/04/12(Thu)
20070412084453.jpg昨日、今年の野菜の作付け予定地に鶏糞をまき終わりました。
2反歩(600坪)で約2トンまきました。

で、、、いくらか余ったので…
ピートモスが入っていた袋に詰めました

きっと、ピートモスを使う時に…
きっと、、「なんじゃこりゃ?」
きっと、、、この袋に鶏糞を入れた事を忘れて手を突っ込む…
自分に罠を仕掛けました?
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野沢菜
2007/04/11(Wed)
20070412081556.jpgこの草は、野沢菜です。(お菜って言ってますね。ここらの人は…)
秋、野沢菜漬けで収穫した残りです。

畑でそのままにしておいた訳は…









20070412081613.jpg拡大した写真です
とっても分かりづらいですが…

中央部に、蕾があります。(ちょっと、黄色っぽいモノ)









20070412081627.jpgその、トウがたった部分を沢山集めて「おひたし」にする為に、畑に残しておいたんです。
って、言っても僕の畑のじゃないんですけどね(地主さんの畑のモノ。沢山頂いてます)

これが、とっても美味!

信州の春の味の1つだと思います。

今しばらく味わう事が出来ます…
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やっと終わった…
2007/04/10(Tue)

20070410205058.jpgこの写真だけじゃ訳がわからないですね。
今年定植する予定だったブルーベリーを全て、定植し終わりました。
これから、定点観測をしようと思います。
大きくなっていく様がわかれば良いのになぁ…(現状は、大きな苗でも、高さ15センチ程度だから、、、見えなくて当たり前なんだけどね。)
で、、、よろこんで畑の中をうろうろとしていたら…





20070410205115.jpg昨年植えた苗が…
げ、げっ!!
わかりにくいですが、、、茎をネズミに根こそぎやられている苗を発見!!
ショックです。
これを見つけた後、、、
ホームセンターで殺鼠剤を購入。
目に物見せてやるっ!!って勢いです。
でも、、、すごく、がっかり、、、

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歯医者さんへ
2007/04/09(Mon)

20070409124628.jpg今日は、歯医者さんへ…
治療ではなく、定期点検です
今は3ヶ月に1回通って定期点検と歯石を取ってもらってます。
僕はここの歯医者さん(南松本の小川歯科)がとっても気に入っています。
治療内容(歯の)や、なぜ3ヶ月に1回の定期検診が必要なのか?等を丁寧に教えてくれたり、治療内容に疑問が生じた時や不安になった時に、聞ける雰囲気があり、すごくいいと思いました。
親不知を奥歯に移植してもらいました。自家歯牙移植って言うそうな…。
唯一の難点が家から遠い事です。往復30キロ弱あります。今日は、ぽかぽか陽気だったので、「セロー君」でお出かけでした…これからはバイクの季節です。
あっ…定期点検じゃなく定期検診だね。点検ってバイクじゃないんだから…

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久しぶりの登場
2007/04/08(Sun)

20070408133308.jpg最近、ゴンの写真を載せていないと気にかけていたのですが…

今日、ふとゴンを見ると…
気持ちよさそうに横になっていた。









20070408133326.jpg拡大してみると…

ステップを枕にして横になってマス。
犬も頭を高くした方が気持ちいいのだろうか?

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抜け毛の季節…
2007/04/08(Sun)

20070408084746.jpgハナです。
ハナも軽トラと同様、夏仕様に変身中…
(軽トラは変身終了しましたが…)
後ろ足のふともも付近の茶色くなっているとこを引っ張ると、「ズボッ!」って冬の間がんばった?暖かそうな毛が抜けてきます。
ゴンは、全く抜け毛の気配がない…
ハナを特別暖かいところに、つないでおいた覚えもないんだけど…

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夏タイヤ
2007/04/07(Sat)

20070408083238.jpgいくら何でも、もう雪は降らないだろう…
雪が降ったら、、、雪がとけるまで待てばいいや…と、いうことで、、、タイヤ交換をしました。
冬タイヤ(スタットレスタイヤ)から夏タイヤ(普通のタイヤ)へ

近くの公園の駐車場で交換しました。
今年の冬も、このタイヤで乗り切れるといいのになぁ…

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春なのに…
2007/04/06(Fri)
20070406130839.jpg今朝も安曇野は冷えました。我が家で-3度まで下がってました。
でも、昼間はぽかぽかです。
秋にしておくべき仕事…秋おこしを、、、今、まさに春にやっております。

昨日、地主さんがたい肥を田んぼにまいて下さったので、秋おこしをかねて、トラクターで耕してます。

ぽかぽか陽気で、おもわず「居眠りおこし」。なんだか、雷おこしの親戚みたい…春眠暁を覚えず、、、今は昼やっ!!
公道上では安全運転。
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